Tagliafettine verticale per il taglio di fette di carne con o senza osso perfettamente parallele, grazie al sistema di taglio multilama Grasselli.
Estrema precisione, anche per gli spessori più sottili e alti rendimenti: una soluzione tecnologicamente avanzata per la lavorazione della carne fresca.
Benefits
- Sistema di cambio rapido lame opzionale per sostituire l’intero set di taglio in pochi minuti.
- Nessun utensile necessario per la preparazione al lavaggio, alla sanificazione e alla sostituzione delle lame.
- Parametri di taglio regolabili per consentire la massima resa sul prodotto.
- Taglio di carni con osso senza produzione di schegge.
- Possibilità di tagliare anche carni con congelamento superficiale a -4/-5 gradi (crust-frozen).
- Elevatissima flessibilità con moltissime opzioni di taglio.
- Design di avanguardia con saldature continue e spigoli arrotondati per una migliore igienizzazione.
- Soluzioni speciali disponibili su richiesta (es: camere di taglio con spessori di taglio differenziati).
