In grado di regolare dinamicamente lo spessore delle fette attraverso il movimento automatico delle lame, la KSL PC determina il peso delle singole fette necessario a raggiungere il target desiderato, minimizzando così scarto e give-away.
KSL PC
Portioning
Soluzioni per fettine di peso costante per il porzionamento in vaschetta.
Elevati volumi e precisione nelle porzioni, per ottenere processi produttivi più efficienti, minore manodopera e prodotti pronti per l’invaschettamento.
CWS
Tagliafettine a peso controllato per carni fresche senz’osso studiata e costruita per garantire elevati volumi produttivi ed estrema precisione.