Tagliafettine verticale per il taglio bidimensionale di carne senz’osso cruda o cotta studiata e costruita per ottenere alti rendimenti ed elevata qualità di taglio, anche in linea.
Ideale per il taglio bidimensionale uniforme o irregolare (“effetto taglio a mano”) di strisce o cubetti e per la produzione di grandi quantitativi di carne in modo continuo. Completamente sanificabile anche internamente.
Benefits
- Perfettamente sanificabile internamente.
- In combinazione con la KSL tagliafettine orizzontale, la linea consente il taglio in 3D del tutto sotto controllo, anche posizionata immediatamente dopo il forno e prima del freezer.
- Touch screen montato su un braccio rotante, cosa che rende possibile il controllo da entrambi i lati della macchina.
- Nuova e più intuitiva interfaccia.
- Possibilità di connessione remota per attività di assistenza a distanza.
