Tagliafettine verticale per il taglio bidimensionale della carne cruda e cotta. Estrema precisione nel taglio e alti rendimenti, grazie alla possibilità di ottenere tagli 3D a strisce o cubetti, all’interno di un processo in linea del tutto automatizzato e ad altissimo rendimento.
Tagliafettine per il taglio in 2D capace di produrre strisce o cubetti uniformi o irregolari (per un effetto “taglio a mano”).
Benefits
- Taglio bidimensionale, adatto per la produzione uniforme o irregolare (effetto taglio a mano) di strisce o cubetti.
- Nastri di ingresso e uscita permettono di lavorare il prodotto anche caldo completamente in linea.
- Design e soluzioni tecniche per una perfetta igienizzazione, idonea per gli ambienti pronti per il consumo (RTE).
- Sistema di cambio rapido lame opzionale per sostituire l’intero set di taglio in pochi minuti.
- Un solo utensile per la preparazione al lavaggio, alla sanificazione e alla sostituzione delle lame.
- In combinazione con la tagliafettine orizzontale KSL si ottiene una linea per il taglio a 3 dimensioni perfettamente controllabile.
