Fileteadora vertical para el corte de carne sin hueso, cruda o cocida, estudiada y fabricada para obtener rendimientos y calidad de corte elevados, incluso también en productos calientes.
Entrada y salida del producto totalmente automáticas para una solución en línea ideal y filetes perfectamente uniformes también en los espesores más finos.
Ventajas
- Velocidad de corte y presión sobre el producto regulables.
- Diseño de vanguardia con soldaduras continuas y aristas redondeadas para facilitar la limpieza.
- No se requiere ningún tipo de herramienta para la preparación de las tareas de lavado, esterilización y sustitución de las cuchillas y de las cintas transportadoras.
- Sistema opcional para el cambio rápido de las cuchillas que permite sustituir todo el grupo de corte en pocos minutos.
- Motor, cuadro eléctrico y partes mecánicas de fácil acceso.
- Disponibilidad de un separador del producto cortado para que la congelación del producto final sea mejor y más rápida (opcional).
- También está disponible la versión “B”, íntegramente lavable, tanto interna como externamente.
- Modelo aconsejado para los ambientes donde se procesan alimentos listos para consumo (RTE).
