Trancheuse à poids contrôlé pour viandes sans os étudiée et fabriquée pour garantir des volumes productifs importants et une précision extrême.
Idéale pour les exigences de portions dont le poids est extrêmement précis (± 2 g indépendamment du poids de référence). Aucun gaspillage et rendement maximum.
Avantages
- Poids et épaisseur constants des tranches.
- Possibilité de coupe papillon à poids constant.
- Aucune préparation n’est nécessaire avant le travail, aucune sélection après la coupe.
- Productivité élevée.
- Possibilité de varier le poids des tranches à l’intérieur du même morceau.
- Possibilité de charger deux produits en même temps avec augmentation considérable de la productivité.
- Diagnostic de la machine disponible sur écran tactile.
- Sortie compacte du produit en un seul morceau.
- Facilité d’installation et mise en marche.
- S’ouvrant complètement et accessible pour le lavage et l’assainissement
- Entretien minimal.
