Les débuts
Grasselli voit le jour en 1974, fruit de l’intuition de son fondateur, Giorgio Grasselli. La première découenneuse est réalisée la même année. Quelques mois plus tard, l’entreprise est déjà à l’œuvre à l’international.
Les années 90
En 1993, Grasselli inaugure une nouvelle ligne de production et lance sa première trancheuse industrielle. Les premiers modèles offrent déjà des niveaux élevés de prestation dans le secteur.
Le nouveau millénaire
Dans les années 2000, le succès remporté en Europe et aux États-Unis marque un nouveau parcours. Les efforts de l’entreprise se cimentent sur deux lignes de produits (trancheuses et éplucheuses de membranes), mus par la conviction de devoir concevoir, réaliser et distribuer dans le monde entier des solutions encore plus avancées, sûres et à haut rendement pour la coupe de la viande.
Vers l’avenir
La gamme de produits Grasselli est désormais remarquablement agrandie, et comprend même un éventail riche de solutions pour la coupe, le portionnement et le découennage des viandes. Des solutions étudiées et réalisées pour répondre aux exigences des aliments liées aux standards qualité les plus élevés sur le marché.
Rendements élevés
La technologie est fondamentale pour faire face à la demande de produits toujours meilleurs en termes d’uniformité, qualité et durée sur l’étagère. Grasselli offre : des volumes plus importants, des processus plus rapides et des coupes plus précises. Pour réduire le gaspillage et amener la performance à un niveau maximum.
Sécurité
Les solutions Grasselli permettent d’éliminer les opérations manuelles dangereuses, afin de réduire les risques d’accident sur le travail. Nous sommes la seule entreprise du secteur se prévalant d’une expérience aussi longue dans les systèmes de sécurité, lesquels sont brevetés au niveau international. Comme le système de sécurité CLO, en mesure de neutraliser le risque d’accident et d’amener la performance à un niveau maximum.
Fiabilité
Toutes les machines de la gamme de systèmes de coupe, portionnement et découennage Grasselli sont conçues et réalisées au sein de l’entreprise, conformément aux critères industriels les plus rigoureux. Les matériaux sélectionnés permettent de prévoir les exigences d’entretien, et de réduire ainsi les coûts de réparation et les risques d’arrêts de la machine.
Recherche
Regarder vers l’avenir est l’essence même de notre culture d’entreprise. 20 prototypes développés au cours des 5 dernières années et plus de 25 brevets actifs dans le monde entier, des dizaines de modèles de machines à la pointe et des services tournés vers la résolution des problèmes. Tout cela est possible grâce au savoir-faire technique et professionnel de notre équipe. Car notre valeur ajoutée réelle est dans les personnes.