Gewichtsgesteuerte Schneidemaschine für frisches Fleisch ohne Knochen, entwickelt und hergestellt, um Gewichtsgenauigkeit zu gewährleisten.
Ideal, wenn genaue Gewichtsportionen erforderlich sind. Minimaler Abfall und hohe Produktionsleistung.
Vorzüge
Extreme Präzision
CWS garantiert ein konstantes Scheibengewicht und eine konstante Scheibendicke (± 3 g). Unabhängig vom Referenzgewicht), für exakte Portionen von knochenfreiem Frischfleisch, das in einem kompakten Stück freigegeben wird.
Erweiterte Rezepteinstellungen für maximale Leistung
Mit dem CWS können variable Zielgewichte von Scheiben innerhalb eines Fleischstücks über eine einfache Softwareeinstellung programmiert werden, um das Produkt optimal zu nutzen.
Einfache Wartung und Desinfektion
Die Maschine ist vollständig geöffnet und für Reinigungs-, Desinfektions- und Wartungsarbeiten zugänglich.